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Los mercados tradicionales se reinventan

Autor: M.i.a.
enero 26, 2016
foro opinion mercados tradicionales

Los mercados tradicionales se reinventan a sí mismos

Los mercados tradicionales han decidido adaptarse a los nuevos tiempos, dejando de ser ese lugar de abastecimiento y de encuentro vecinal, para dar un paso hacia la nueva “cultura gourmet”, convirtiéndose en espacios donde la gastronomía y el ocio se conjugan.

Sin dejar a un lado su imagen de mercado tradicional, muchos de ellos has apostado por incluir en sus espacios restaurantes, coctelerías, librerías, cafés e incluso áreas destinadas a exposiciones y presentaciones musicales.

Con toques modernos en sus diseños a la par de una arquitectura casi histórica, muchos de estos mercados se han convertido en verdaderos templos de la gastronomía y así lo vemos en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao, donde se han transformado en sitios de visita obligatoria tanto para turistas como para locales.

Hay para todos los gustos y aquí te dejamos una lista con los mercados más famosos de España:

Mercado de San Miguel, Madrid
Ubicado en pleno corazón de Madrid, este mercado fue inaugurado en 1916, pero no fue hasta 2009 cuando reabrió sus puertas para ofrecer un nuevo espacio donde disfrutar de productos de primera calidad, de una buena degustación o de un vino con los amigos, y todo esto dentro de un ambiente cosmopolita. El Mercado de San Miguel se ha convertido en uno de los sitios turísticos de Madrid por excelencia.

Mercat de La Boqueria, Barcelona
Es el espacio de referencia de Barcelona, Ubicado en la concurrida calle de Las Ramblas, este lugar ofrece a sus visitantes una amplia gama de locales comerciales especializados así como bares donde degustar variados platos a muy buen precio, e incluso de famosos chefs con “Estrellas Michelin”. Este célebre mercado también cuenta con un Aula Gastronómica, un centro de información para saber más sobre gastronomía y cocina.

Mercado Central de Valencia
Fue construido en 1914, pero en 2004 fue rehabilitado para darle un aire de modernidad. En él, puedes conseguir cualquier tipo de alimento como pescado, carnes y frutas. Su encanto y belleza lo han convertido en un punto de encuentro en el que puedes disfrutar de degustaciones de productos de temporada, demostraciones de cocina e incluso, actividades culturales.

Mercado de la Ribera, Bilbao
Ubicado junto al puente de San Antón, se ha convertido en uno de los más populares de toda Bizkaia, incluso ha sido reconocido como el Mercado Municipal de Abastos más completo por el Libro Guiness y el mayor mercado cubierto de toda Europa. En sus espacios y pasillos podrás encontrar la más variada oferta de productos frescos en pescadería, carnicerías y fruterías. La Ribera también ofrece un espacio muy diverso para disfrutar de comidas y cenas con familiares o amigos.

Mercado de Lonja del Barranco, Sevilla
En este mercado puedes hacer la compra o disfrutar de unas tapas gourmet a la orilla del río Guadalquivir. Poco a poco, la Lonja del Barranco se ha ganado el reconocimiento de la ciudad y de quienes los visitan en busca de experiencias gastronómicas al mejor estilo andaluz.

Mercado San Agustín, Toledo
Cuenta con cinco plantas repletas de placer gastronómico. Su selecta oferta de productos no deja indiferente a nadie. Allá podrás disfrutar de los mejores quesos e ibéricos, así como exquisitos vinos. Este mercado es una parada obligatoria cuando visites la histórica ciudad de Toledo.

Mercado del Puerto, Las Palmas de Gran Canaria
Ubicado muy cerca de la famosa playa de Las Canteras, uno de los puntos más turísticos de la ciudad que día a día recibe a cientos de visitantes quienes no dudan en degustar, tanto platos típicos canarios como lo mejor de la gastronomía internacional.


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